Kerstdiner
Kerst vier je samen bij FENN’s
Bij FENN’s vieren we kerst op z’n mooist. Op Eerste én Tweede Kerstdag ontvangen we je graag voor een luxueus 5- of 7-gangendiner, met de mogelijkheid voor een bijpassend wijnarrangement. Laat je de hele avond verwennen met uitgesproken smaken, prachtige wijnen en het allerbeste gezelschap, in een warme en sfeervolle kerstsetting.
Het kerstdiner start om 18.30 uur. Kom gerust iets eerder om met hetgezelschap alvast te proosten en in de kerstsfeer te komen.
Inloop kerstdiner: 17.30 uur
Start kerstdiner: 18.30 uur
Vijfgangendiner € 70,00 per persoon
Bij het vijfgangendiner serveren we een selectie van vijf gangen: 1, 3, 4, 5 en 6.
Zevengangendiner € 90,00 per persoon
Het zevengangendiner omvat alle zeven gangen van het volledige kerstmenu.
Optioneel bijpassend wijnarrangement: € 37,50
Amuse
Een klein verrassingshapje van de chef om het menu feestelijk mee in te luiden.
Brood
Versgebakken aardappelbrood met romige paddenstoelenboter.
Eerste gang
Zeebaarstartaar met avocadocrème en appel–kerriechutney
Tartaar van gerookte rode biet met bietenschuim en balsamicomayonaise
Tweede gang
Warme geitenkaas met vijgen, honing en krokante walnoot
Derde gang
Heldere ossenstaartbouillon met winterse kruiden
Franse uiensoep met gegratineerde crouton
Vierde gang
Eendenborst met witte kool en specerijenjus
Romige risotto met bospaddenstoelen en een vleugje truffel
Vijfde gang
Hert met pompoenpuree, geroosterde groenten en rijke jus
Gnocchi met pompoen, salieboter en ingelegde pompoen
Zesde gang
Stoofpeerparfait
Zevende gang
Selectie van fijne kazen met notenbrood
